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料理とは言えない!?焼き芋の作り方 グリル編

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ガスコンロ等に有ります魚焼きグリルを使った焼き芋の作り方をご紹介したいと思います。個人的には一番、手軽に美味しく出来る作り方だと思っています。

 

さつま芋を準備します。

なると金時
なると金時

今回使用するさつま芋はこちらの「なると金時」

まずは水で良く洗います。

洗ったなると金時
洗った、なると金時

洗い終わったら、濡らしたキッチンペーパー(新聞紙でも可)で包みます。

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濡れたキッチンペーパーに包まれた、なると金時
包まれた、なると金時
包まれた、なると金時

次にアルミホイルで包みます。2~3重がオススメです。

アルミホイルに包まれた、なると金時
アルミホイルに包まれた、なると金時

グリルに入れます。

グリルに入った、なると金時
グリルに入った、なると金時

出来るだけ弱火でじっくりと焼きます。10分おきぐらいに転がしたり位置を変えたりして焼きむらが出ないようにします。

弱火のグリル
弱火のグリル

触って(熱いので気を付けて下さい。)柔らかくなって、竹串等がスルっとささったら完成です。

焼きあがった、なると金時
焼きあがった、なると金時

アルミホイルを開くと・・・

焦げたキッチンペーパーに包まれた、なると金時
焦げたキッチンペーパーに包まれた、なると金時

こんな感じに焼き上がりました。

焼きあがった、なると金時
焼きあがった、なると金時

少ししなびた感じ、あまり美味しそうではない写真ですね。でも、めっちゃ美味しそうな香りを発しまくっています!

焼きなると金時の中身
焼きなると金時の中身

食感的にはホクホクとしっとりのホントに間って感じでした。甘くて美味しくて、そこそこの大きさが有ったようにも思えましたが一人でペロリと食べちゃいました。

 

コンロとはいえ、火を扱う以上、完全に放置とまでは行きませんが、火加減調整もいらずで美味しく作る事が出来ました。電子レンジや炊飯器で作った時とは違い、皮が焼かれた感が有ります!電子レンジや炊飯器のは焼き芋じゃないって人にオススメです。

 

 

ちなみに・・・同じ作り方で作った安納芋の焼き芋

グリルde焼き安納芋
グリルde焼き安納芋

 

やっぱり安納芋のねっとり感は半端無いです!もう焼き芋とは別の食べ物と言いたくなるぐらいの食感とお味。ですので、焼き芋食べた感はなると金時の方が強いですね!同じ焼き方でも品種が変われば、また変わってきます。色んな品種、色んな焼き方を試してお好みの焼き芋を見つけましょう!

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